基本操作:
最简单的罗宋汤只有甜菜、盐、糖、胡椒粉和一点柠檬汁。别的经常加进的蔬菜包括卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成分由各地不同。波兰人经常加卷心菜和马铃薯,乌克兰人常加番茄。偶尔也有加牛腩或用清牛肉汤作的。欧洲和美洲人经常加一点酸奶油。
手绘漫画流程:
技巧小TIPS:
西红柿煮的肉汤是味道的基础。口味的区别就在于罗宋汤要加炒面变浓,类似于勾芡,再就是一把胡椒面。
不同地方的做法不同吧~上海这边的罗宋汤普遍是不辣的~酸甜口的~或者说……一点点(黑胡椒的辛辣)也没有大虾,偷懒的做法是放红肠~